‘Nieuw restaurant met nieuw team dat er samen voor gaat’
Brasserie Zuiderzoet, onderdeel van Center Parcs De Eemhof, is helemaal vernieuwd. De locatie kan haast niet beter: in de Marina jachthaven aan het Eemmeer. Hier voelt het écht als vakantie.
Als Chef kok zorg jij ervoor dat de gasten iedere dag met veel plezier naar het restaurant komen om te genieten van lekkere, verse en gezonde gerechten. Zo maak jij het verschil! Wil jij ook onderdeel zijn van dit nieuwe avontuur?
Ben jij klaar om de leiding te nemen in de keuken van een unieke horecalocatie aan het Eemmeer? Bij Brasserie Zuiderzoet krijg je als Chef-kok volop vrijheid, maar ook de steun van een grote organisatie. Jij stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit en brengt jouw culinaire visie tot leven.
Klaar voor jouw volgende stap? Sluit je aan bij het Center Parcs team!
Jouw taken als Chef Kok omvatten onder andere:
Leiden, begeleiden en coachen van het keukenteam, waarbij je enthousiasme en creativiteit stimuleert.
Operationeel aanspreekpunt voor gasten, collega’s en leveranciers, waarbij je toeziet op de kwaliteit van de serviceverlening.
Samen met de Restaurant Manager vernieuwende en afwisselende menukaarten ontwikkelen, gebaseerd op verse en eerlijke producten.
Bijdragen aan de voorbereiding van evenementen en het opstellen van maatwerkoffertes voor onze goed uitgeruste zalen.
Mede verantwoordelijkheid dragen voor de financiële resultaten van het restaurant en zorgdragen voor een geordende administratie.
Wat ga je doen als Chef Kok
Jij vindt het runnen van jouw eigen restaurant ontzettend leuk en zorgt dat alles op rolletjes loopt, maar dan met de zekerheid van een vaste baan. Je begeleidt, coacht en enthousiasmeert je collega’s. Je bent samen met de Restaurant Manager, het operationele aanspreekpunt voor onze gasten, collega’s en leveranciers. Je ziet toe op de kwaliteit serviceverlening richting onze gasten en de dagelijkse aansturing van het team.
Je gebruikt jouw creativiteit om samen met je team vernieuwende en afwisselende menukaarten te maken. Wij kiezen alleen voor verse en eerlijke producten. Je werkt nauw samen met onze Restaurant Manager om de gasten een onvergetelijke culinaire belevenis te bezorgen. Samen met jouw team ben je vastberaden om het restaurant naar een nog hoger niveau te tillen. Wij staan open voor jouw ideeën en dat maakt ons team sterk en uniek!
Daarnaast draag je bij aan de voorbereiding van evenementen en aan passende maatwerk offertes voor onze twee prachtig uitgeruste zalen, waar we als trouwlocatie veelvuldig unieke avonden verzorgen. Vanzelfsprekend ben je mede verantwoordelijk voor de financiële resultaten van het restaurant en zorg jij ervoor dat de administratie op orde is.
Account aanmaken
